Sos pastelera de profesión o de corazón?
El ingrediente secreto para hacer que tus dulces se vean 10 veces mas ricos
Aprende todo sobre el Chocolate Dubai
en tan solo 1 hora.
De forma dinámica y práctica..
- ¿Te sentis estancada haciendo siempre las mismas recetas?
- ¿Todavía no lográs generar la confianza necesaria y querés acompañamiento?
- ¿Tardás mucho tiempo en aprender a realizar correctamente una receta?
- ¿Ves las técnicas de moda pero te parecen difíciles o caras de aprender?
- ¿Invertís en cursos que seducen mucho pero al final no te terminan enseñando nada?
- ¿Querés optimizar tu tiempo de trabajo con una técnica 4 en 1?
- ¿Tus redes sociales no crecen ni tienen engagement?
Por eso cree el método paso a paso para dominar la técnica mas deseada del momento, desde tu casa y con ingredientes accesibles.
Un curso que será tu guía principal para convertirte en especialista del chocolate dubai.
Un curso que te dará muchas herramientas para la pasteleria en general.
Un curso que te explicara todas las técnicas desde cero, sin necesidad de tener conocimientos previos.
CON ESTE CURSO LOGRARAS:
- Sentirte acompañada y dejar de improvisar.
- Confianza en vos y en tu forma de trabajar.
- Organizarte y generar un sistema de producción.
- Generar contenido de calidad en tus redes sociales a través del conocimiento adquirido.
¿Como lo vamos a lograr?
Pilares de la formación:
CONOCIMIENTO GOURMET
Experiencia práctica
COMUNIDAD PASTELERA
EN RESUMEN, ¿QUE LOGRARAS?
- profundizaras tus conocimientos en pastelería con técnicas de TENDENCIA.
- generas confianza en tu forma de trabajar.
- vas a probar sabores y texturas nuevas para emprender o compartir en familia y amigos.
¿POR QUÉ CAPACITARTE CONMIGO?
Soy Rocío Espinillo.
Nací en Balcarce donde viví hasta los 18 años cuando comencé a estudiar lo que me apasiona en el Colegio de Cocineros Gato Dumas, Buenos Aires.
Fui ayudante de cátedra en la carrera de cocina y asistente en los diferentes cursos dictados en el colegio. Allí se despertó mi vocación por la docencia. Comencé a trabajar como pastelera de TV en el canal de cable Utilísima, programa “Súper Dulce”. Luego fui conductora del programa de pastelería “Rosita” donde cocinaba y hacia manualidades con niñas. Me interesé en el detrás de cámara, y fui contratada por Fox Life como productora gastronómica donde desarrollé la producción de programas nacionales e internacionales, publicidades, coordinación del equipo de cocina y tantas otras tareas como requiere una señal dinámica.
Esto me ha permitido trabajar con los mejores cocineros de Argentina y Latinoamérica, conociéndolos y aprendiendo los secretos de cada uno. Realicé prácticas de cocina y pastelería en los restaurantes “El Celler de Can Roca”, Girona, España y “Martín Berasategui”, San Sebastián, España. Aprendí chocolatería en: “Que Bo” Chocolatería evolutiva con José Ramón Castillo, DF, México, fábricas de chocolate y plantaciones de cacao “Cacep y Wolter” en Tabasco, México. Cociné en el programa “Mi casa es tu casa” por Canal Orbe 21 recetas prácticas y bellas para hacer con los niños.
Eventualmente participó del programa “Cocineros Argentinos” por la TV Pública como invitada.
Cumplí el sueño de tener mi propio negocio y durante 5 años llevé adelante el hermoso café restó-pastelería llamado Brauni Almacén (2015-2020), un bellísimo lugar frente al Congreso de la Nación, con comida y pastelería casera y deliciosa. Donde además dicte talleres de pastelería y realice eventos de todo tipo. Abierto al público de lunes a viernes, fines de semana eventos, workshops y cenas a puertas cerradas.
Publico recetas simples y bellas, capacito emprendedoras en mi cuenta de Instagram y página de Facebook Rocío Espinillo, dicto clases de pastelería, hago catering empresarial, tortas, mesas dulces, y estoy abierta a cualquier propuesta laboral freelance.
Soy madrina de la “Fiesta Nacional del Postre” en la ciudad de Balcarce, mamá de Bernarda (7), Felipe (2) y tengo 38 años.
MIS
ESTUDIANTES
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Te sentis estancada preparando siempre lo mismo? ¿No estás convencida de lo que haces? ¿Te gustaria sumar una herramienta innovadora?
Entonces si, es para vos.
El curso consta de charlas ON-DEMAND.
Podrás verlas en el momento y lugar que desees.
Tendrás acceso durante 1 año sin modificaciones.
El curso cuenta con videos demostrativos dinamicos, de corta duración online.
A demás, vas a estar dentro de mi comunidad de whatsapp en contacto con otras pasteleras brindándose apoyo y acompañamiento.